Nutrição

Dieta da lua, do chá, da proteína e da sopa. Estes são apenas alguns de muitos que você já ouviu falar, quando o assunto é dieta. Alguns propõem a restrição de carboidratos, outras de gordura e proteínas. No entanto, baseado nestas receitas, tente lembrar quantas foram as pessoas que realmente conseguiram atingir resultados a longo prazo. Poucas não é verdade? Para alcançar objetivos e mate-los é necessário que uma dieta seja equilibrada. A ingestão de carboidratos, proteínas, gorduras, fibras, vitaminas e sais minerais são de extrema importância para o bom funcionamento do organismo. Este equilíbrio proporciona a melhor das funções vitais do corpo, além de fornecer energia para as atividades diárias e a pratica de exercícios. Mesmo que o objetivo seja a perda de peso (diminuição da gordura corporal) ou hipertrofia muscular, o equilíbrio destes macros e micros nutrientes será decisivo nos resultados. A diferença estará nas quantidades a serem ingeridas. Porém, todos eles deverão estar presentes nas refeições. Um exemplo simples são as gorduras, que tempos atrás eram tratadas como as vilãs das dietas, algo que deveria ser abolido a todo custo. No entanto, nos dias de hoje, sabe-se que evitá-las pode tornar a alimentação inadequada, seja com objetivo de emagrecer ou ganhar massa muscular. A gordura, quando ingerida na quantidade certa e do tipo adequado, torna-se um nutriente essencial para o corpo. A gordura é a melhor reserva de energia. Com nove calorias por grama, ela proporciona mais que o dobro de energia quando comparada a mesma quantidade de carboidratos e proteínas. Benefícios das gorduras corretas: As gorduras são compostas por moléculas chamadas ácidos graxos e se classificam em saturadas ou insaturadas, dependendo do tipo de ácido graxo que predomina. Os ácidos graxos benéficos para saúde, que predominam na gordura monoinsaturadas e polinsaturadas, recebem o nome de essenciais porque o corpo não pode produzi-los. A única maneira de obtê-los é a partir dos alimentos. O inconveniente de restringir discriminadamente as gorduras da dieta é que, sem percebemos, estamos nos privando deste tipo de gordura tão necessária e sofreremos as consequências. “alguns ácidos graxos são absolutamente essenciais para manutenção da saúde”. Uma dieta baixa em níveis de gordura também fará com que a pessoa sempre sinta fome, já que a gordura faz com que nos satisfaçamos quando comemos. Além da parte hormonal, as articulações também sofrem com a baixa ingestão de gordura, com seu funcionamento tornando-se debilitado, o mesmo acontecendo com as células nervosas e os hormônios. Devido a esta relação com os nervos, a saúde mental também pode ser afetada. Aprender a alimentar-se com o tipo saudável de gordura pode aumentar o rendimento nos treinamentos, o que significa manter o físico definido.